最近作った美味しいもの。

トマトカレー。
オニオングラタンスープの要領で作ると、
なんとまあ！美味
これ、本気で一流レストランの味に劣らない自信作！


ラクレット・チーズグラタン。
ジャガイモ、にんじん、かぶ等の野菜を下湯でして、
耐熱皿にしいて、ラクレットチーズを乗せてオーブンで焼くだけ。
素材の味が生きて、美味しかった～！！


かんたんビビンパ。
韓国食材店で買った、辛い系インスタントラーメンがあったのですが、
麺がまずくて…汗　食べると必ず胃もたれがするので、
スープだけとっておいて捨ててしまいました。
そのスープだけを使って、ご飯を炒めてみました！
そのときは、備え付けだったインスタント具財を混ぜたけれど、
生インゲンやレタス等の野菜を添えると美味しいだろうなぁ～！
食べるときにコチュジャンを混ぜるとさらに美味しかったよん☆


ペペロンチーノ。
オリーブオイルの中に、ニンニクと唐辛子を刻んで一晩以上漬けておく。
プロバンサル・ハーブも一緒に入れるとさらに風味がアップ。
塩味多めにゆでたスパゲティと和えるだけで…
なんとまあ、本格的なペペロンチーノが！！！
サイコーに、手抜き(笑)なのに味は一流


フォンダン・ショコラ。
またかよ！なんですが…(笑)
おいしすぎて何度も作ってしまうのだ。。
アルミホイルで小分けしてカップを作り、冷凍庫で凍らせておいてます。
好きなときにオーブンで焼けばふわふわ＆とろとろなショコラが
ああ、デブの元だわ。
私が日本に帰ったら以前のスリムなゆかわんの影も形もなかった…なんてことに、ならないよーに気をつけなきゃね！



どれも、ちょー簡単、手抜き料理だ。
凝るときは凝るのだけれどね。
音楽に時間と意識を割きたいので、
今の私には手軽で美味で栄養のあるお料理が良いのですよ。

料理って、創意工夫だ


ちなみに、肉類は全然食べてません。。