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ひさしぶりに、七面鳥を買ってきた。
なぜ七面鳥？って、単にニワトリさんより安かったから(^_^;)
でも、実は
脂がのってて、濃厚で、美味しいのです～！
でね、野菜スープにしちゃいました♪
七面鳥を、表面炒めて、水入れてぐつぐつ煮込み、
ブーケガルニを入れてぐつぐつ煮込み、
野菜たちを切って順々に入れてく。
ニンジン、
長ネギ、
たまねぎ、
かぶ、
白菜、
しょうが
などなど。
少々塩をふり、
さらにぐつぐつ煮込む。。
七面鳥のお肉に火が通ったら
弱火にしてぐつぐつ煮込む。
すると…
あ～。
なんともまあ、温かくて優しい味のスープが出来ました♪
栄養もたっぷり！シンプルで、素材が生きた味も美味♪
風邪予防にもなるし、あったまるしで
今の季節にはぴったりなのだ～。
たっぷり作ったので、小分けして冷凍保存♪
なぜ七面鳥？って、単にニワトリさんより安かったから(^_^;)
でも、実は
脂がのってて、濃厚で、美味しいのです～！
でね、野菜スープにしちゃいました♪
七面鳥を、表面炒めて、水入れてぐつぐつ煮込み、
ブーケガルニを入れてぐつぐつ煮込み、
野菜たちを切って順々に入れてく。
ニンジン、
長ネギ、
たまねぎ、
かぶ、
白菜、
しょうが
などなど。
少々塩をふり、
さらにぐつぐつ煮込む。。
七面鳥のお肉に火が通ったら
弱火にしてぐつぐつ煮込む。
すると…
あ～。
なんともまあ、温かくて優しい味のスープが出来ました♪
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今の季節にはぴったりなのだ～。
たっぷり作ったので、小分けして冷凍保存♪
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who am i
ＨＮ：
yukawan
ＨＰ：
性別：
女性
職業：
pianist
自己紹介：
フランスで奮闘中のピアニスト、yukawanの日々と心の内側を綴った日記。
色々なことに悩み、足踏みもしながら、なれる限りの素敵な女性になる。
出会える限りの人を愛したい。愛されたい。
心と心の繋がりを通じて、愛でいっぱいの世界に生きたい。
未熟さから生まれる葛藤や内面の気付きを経て、決して諦めずに、理想へ。
色々なことに悩み、足踏みもしながら、なれる限りの素敵な女性になる。
出会える限りの人を愛したい。愛されたい。
心と心の繋がりを通じて、愛でいっぱいの世界に生きたい。
未熟さから生まれる葛藤や内面の気付きを経て、決して諦めずに、理想へ。
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