おもてなし料理。

やっぱり、人が来ると生活に張りが出来るね！


先日から、同級生であり、先輩でもあるＡがご連泊です。


張り切って料理をしたり片づけをしたりするので、
昼夜逆転しつつあった私の生活が、元通りに戻りつつあります。

よかったよかった、人として(笑)




せっかくだからお料理しちゃえ！
と思い本格フレンチに挑戦してみました。


まず、
たまねぎを、１時間ほどバターで炒めました。

その間に、他の色々な野菜を切ったり肉の下味をつけたり。


１時間炒めた玉ねぎを、
チキンと野菜のスープの中に入れてコトコト。

そして、下味つけた豚肉をフライパンでこんがりやいて、
千切りしたパプリカ、セロリ、にんじんなどを加えて、
白ワイン、オイスターソース、生クリーム、トマトソース
など色々なものを入れて煮込みました。


結果↓


オニオンスープと
豚肉のトマトクリームソース和えのできあがり☆


オニオンスープに
トーストしたバゲットと、エメンタルチーズを乗せ
チーズをレンジで溶かしてる間に

同時進行して作った、にんにくチップとソーセージ入りポテトサラダと
並べて盛り付け。






チーズが、トロっとならなかったけど、
びよーんと、伸びる程度には溶けました♪


オニオングラタンスープとのコンビネーション



味は、われながらＧＯＯＤ！

Ａも、喜んでくれました☆



で、デザートはＡが買ってきてくれた、アンジェリーナのケーキ


半分こずつして食べました♪

モンブランが、サイコーに美味しかった




こんな風に、
いつも誰かが側に居てくれたら、
生活はどんなに充実したものになるだろうか！

家族っていいね。やっぱり。



※ちなみに、Ａは同い年の女性です。念のため。






そういえばね
昨日はニューヨークフィルに入ってる同級生の子が
ヨーロッパツアーやってて、パリ公演のため来てたので、
Ａと一緒に会いに行った

久しぶりにあったＳは、
演奏はもちろん、お墨付きだし、
人生すっごい楽しんでて、まるでハタチのようにぴちぴちイキイキしてて
あいかわらず、可愛くて楽しい
そんで、
夜中の、２時まで飲んじゃって、
ちょー楽しかったよー


学校が始まるまでの、しばしの間の休息
楽しんじゃってマス